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「常連に惜しまれて閉店」の記事が「朝日新聞神戸版」(2005.12.18)に掲載されました。
筆者も、もちろん「お別れ会」に参加しました。 店が無くなったとの情報もありましたが、その後、現地へ行ってみましたら建物はありました。奥さんにお話を伺ったところ、「人通りも少ないので店はやってはいないが、NHKが戻ってきたら再開したい」とのことでした。また息子さんが花隈のモダン寺より西の場所で店を構えていることがわかりました。店名は中国料理「光麟」である。(2003/12/22記)
震災で打撃を受けた友光食堂が健在か、平成11年9月8日（水）に訪ねてみました。
なんと健在です。 | |
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その日も、たまご麺の「牛あばら汁そば」を注文しました。ボリュームがあるので、このそばとビール1本も取れば満腹になります。林さん亡き後、奥さんが店を守っておられます。 この店で食べた「レモン豚」は最高でした。蒸し魚がお勧めだそうです。涼しくなったら、餃子も出してくれると約束してくれました。名シェフの息子さんは、震災で傾いた店では人が来ないので家族が食っていけないと、よその店で働いておられます。いい腕をもっているのに残念です。みなさんもどんどん行って繁盛させて、シェフに戻ってもらいましょう。 暖簾が出ていない場合でも営業していますので注意して下さい。
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電話 ０７８－３３１－２８９６  | |
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さとなお氏が絶賛してましたので、電子友人のパステルさんと平成12年2月のある日に訪ねてみました。
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丁度、土曜日の昼食時だったのでとても繁盛してました。生醤油うどんだけでは物足りなくて、釜揚げも食べました。コツは大盛りをオーダーすることですね。
所在地 神戸市須磨区妙法寺上の界1182-1 | |
残念ながらこの店は閉店しました。(2003.1.22記)
王子公園前のかっぱ天国にて[1999夏] | この店はもともと元町の南京町で開店して、店はめちゃめちゃはやったのであります。 でももうかった金を黄さんは台湾独立のために使ったんですね。そして店も六甲に移転したのです。店は決して高級ではない。むしろ古ぼけてはいる。しかし味は一流です。そして安い。タイガースが勝利した翌日はなんと２割引きなのです。更に毎月２８日は名物ぎょうざが半額なのです。
名物ぎょうざは薄い皮であっさりした軽い味、特製のタレで食べます。せいろでふかした肉包子（ぶたまん）は皮も美味しい。ラーメンも淡味なスープと麺がハモって旨い。チマキや海老シュウマイもすばらしい。勿論豚足やアバラの煮込みもある。極めつけは冷麺で、一度食べるとやみつきになる。黄さんいわく「料理で大切なのは材料の上下でなく調和・ハーモニーです。」「金ある男より価値ある男でいたい。」と語る黄さんの精神が息づく庶民グルメの店です。
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